Italie

Production annuelle de fruits (to.): 7.000.000

Période de récolte: juillet - septembre

Principales régions de production:
   - Puglia
   - Emilia Romagna
   - Sicilia
   - Campania

Produits:
   - jus de tomate concentré
   - purée de tomate concentrée
   - flocons / poudre de tomate
   - arôme de tomate

Cultures:
   - agriculture conventionnelle
   - agriculture contrôlée
   - agriculture biologique