Italie

Production annuelle de fruits (to.): 900.000

Période de récolte: juillet – septembre

Principales régions de production:
   - Emilia Romagna
   - Veneto
   - Sicilia

Produits:
   - jus de poire (avec/sans purée)
   - jus de poire concentré
   - purée de poire Williams
   - purée de poire douce
   - purée de poire concentrée
   - flocons / poudre de poire
   - arôme de poire

Cultures:
   - agriculture conventionnelle
   - agriculture contrôlée
   - agriculture biologique