Italie

Production annuelle de fruits (to.): 2.000.000

Période de récolte: août – octobre

Principales régions de production:
   - Trentino Alto Adige
   - Veneto
   - Emilia Romagna
   - Piemonte

Produits:
   - jus de pomme
   - jus de pomme concentré
   - jus de pomme concentré pour      Schorle
   - purée de pomme
   - purée de pomme concentrée
   - flocons / poudre de pomme
   - arôme de pomme

Cultures:
   - agriculture conventionnelle
   - agriculture contrôlée
   - agriculture biologique